Husmorstips

Nu ska jag dela med mig av ett tips, som aldrig någonsin svikit mig. Det är hur man ska göra för att få fram det mesta och bästa utav jordgubbar. Passar extra bra att ta till ett år som detta, när jordgubbarna är lite si så där.

Man börjar med att dela jordgubbar i, efter eget tycke, lagom stora bitar. Dock viktigt att de delas i alla fall en gång.

Sockra, lite så där lagom. Men ta hellre för lite än för mycket.

Och nu till den hemliga ingrediensen….. *trumvirvel*…… Svartpeppar! Japp, helt sant, svartpeppar. Ta en ganska generös mängd med svartpeppar, blanda och låt jordgubbarna marinera i minst 1 timme, om möjligt i rumsvärme. Och tadaaaaa! Jordgubbarna smakar mycket mer och bättre ☺️

Detta tipset fick jag för massor av år sedan, genom ett program om matkemi på Discovery Chanel. Tydligen ska svartpeppar dra fram smaken från jordgubbarna, och jordgubbar smakar dessutom mer när de är rumsvarma.

Jag kan lova att detta funkar, så varför inte prova innan jordgubbarna tar slut för säsongen?! Har inte provat med frysta jordgubbar, men tror inte att det funkar så bra, skulle tro de är för vattniga.